Gieser Wildeman stoofperen (per kilo)

2,59

  • De Gieser Wildeman peer heeft van zichzelf een zeer zoete smaak, daardoor is het toevoegen van suiker niet per se nodig. Zeld doe ik er altijd wel een schep bruine suiker door. De peren koken mooi rood wanneer ze lang worden gestooft op laag vuur. De kooktijd van de Gieser Wildeman is 2 tot 4 uur. Lekker met een scheutje rode wijn of rode bessensap, kaneelstokje of kaneelpoeder erbij gedurende het koken.

Als de peren gaar zijn dan schep je ze in een schaal. In een kopje doe je 1 theelepel aardappelzetmeel met 2 of 3 theelepels water. Dit roer je tot een gladde massa. Daarna roer je deze massa door het kooksap zodat het wat kan binden. Daarna giet je het sap over de schaal met peertjes.

Land van herkomst:
Nederland

Categorie: